Ayam Goreng Herba 2

Ari ni tension sikit, tak bleh nak upload gambo, nasib baik Izah tolong, jadi sekarang dalam proses lagi, hubby tengah tolong sama, sempat la masak Ayam Goreng Herba ni, Daniel ngan Ain dah pesan lunch nak ayam goreng herba lagi. Untuk kali ke 4 Mas buat Ayam Goreng Herba ni. Rakyat jelata kat sini suka sangat, jadi kena la masak lagi. Selagi tak jemu la katakan. Kali ni Mas ikut macam Kak Nor buat, derhakakan sikit resepi ni dan hasilnya, ayam ni lebihh sedapp. Maceh untuk Kak Hana yang promotkan resepi ni dan  Kak Nor yang menyedapkan lagi ayam ni. Tapi Ayam Goreng Herba yang ini, Mas buat hari Ahad lepas, tersorok plak sebab dah kluar Daging Masak Bali, cian kan...

Ayam Goreng Herba 2

Sumber : Kak Hana dan Kak Nor 

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam - dipotong kecil
• sedikit serbuk kunyit dan garam

Bahan tumis:

• 3 ulas bawang merah india*
• 2 ulas bawang putih*
• 1 batang serai*
• 2 sm halia*
• 1 sudu teh jintan manis*
• sedikit daun kari - Mas ikut Kak Hana
• 1 sudu serbuk kari - takde dalam resepi asal.
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya.
• cili padi - dihiris (ni Kak Nor tambah) Mas pun letak tapi Mas kisar sekali
• 1 sudu besar jus limau nipis - juga Kak Nor tambah

 - Bahan * - dikisar.

Cara Memasak:

1. Gaul ayam dan sedikit kunyit dan garam.( dalam resepi asal tak gaul ayam dengan garam dan kunyit. Kunyit hidup dikisar dan letak semasa menumis).
2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separa masak. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumis @ kisar dan daun kari hingga naik baunya. Kemudian masukkan jus limau nipis  dan cili padi diketuk.
4. Kemudian masukkan ayam dan biarkan hingga sebati.
5. Perasakan dengan garam dan gula. Masak hingga kering.
6. Angkat dan hidang.